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主菜

バターしょうゆ肉じゃが

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更新日 2025/6/17

バターしょうゆ肉じゃが
撮影 尾田学

まとめて加えたひき肉は、食べごたえがあって、とってもジューシー。仕上げにバターをのせて、さらにこくを出します。

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更新日 2025/6/17

  • 普通

  • 25分

  • 費用目安

    約320円

  • カロリー

    404kcal

  • 塩分

    2.7g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

wato

料理家

      素材の持ち味を生かすレシピで人気を集めるフードコーディネーター。雑誌、書籍以外にもイベントのケータリングやラジオのパーソナリティなど、多方面で活躍。

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      材料

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      2人分
      • 豚ひき肉
        200g
      • じゃがいも
        2
      • 玉ねぎ
        1/2
      • スナップえんどう
        4
      • 煮汁

        • しょうゆ
          大さじ1
        • みりん
          大さじ1
        • 洋風スープの素(顆粒)
          3g
        • 3/4カップ
      • 少々
      • こしょう
        少々
      • バター
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 25
      1. 1

        じゃがいもは皮をむき、縦半分に切る。玉ねぎは縦に幅1cmのくし形に切る。スナップえんどうはへたと筋を取り、斜め半分に切る。ひき肉はトレーに入れたまま、表面に塩、こしょう各少々をふる。

      2. 2

        直径24cmのフライパンにじゃがいも、玉ねぎと、煮汁の材料を入れ、ふたをして中火にかける。煮立ったらひき肉を一口大にまとめて加え、ふたをして弱めの中火にする。ときどき混ぜながら、15分ほど煮る。

      初出 オレンジページ 2010年6/17号

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                  七夕そうめん&精進揚げ

                  • 671kcal
                  副菜

                  レンジなめたけ

                  • 35kcal
                  副菜

                  焼き厚揚げ しそしらすソース

                  • 234kcal

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