バターしょうゆ肉じゃが
まとめて加えたひき肉は、食べごたえがあって、とってもジューシー。仕上げにバターをのせて、さらにこくを出します。
料理： wato
撮影： 尾田学
- 調理時間 分
- 熱量 404kcal（1人分）
- 塩分 2.7g（1人分）
材料 （2人分）
- 豚ひき肉 200g
- じゃがいも 2～3個（約250g）
- 玉ねぎ 1/2個
- スナップえんどう 4個
- 煮汁
- しょうゆ、みりん 各大さじ1
- 洋風スープの素（顆粒） 3g
- 水 3/4カップ
- 塩 こしょう バター
作り方
じゃがいもは皮をむき、縦半分に切る。玉ねぎは縦に幅1cmのくし形に切る。スナップえんどうはへたと筋を取り、斜め半分に切る。ひき肉はトレーに入れたまま、表面に塩、こしょう各少々をふる。
直径24cmのフライパンにじゃがいも、玉ねぎと、煮汁の材料を入れ、ふたをして中火にかける。煮立ったらひき肉を一口大にまとめて加え、ふたをして弱めの中火にする。ときどき混ぜながら、15分ほど煮る。
レシピ掲載日：2010.6.17
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