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主食

肉巻き焼きおにぎり

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更新日 2025/6/18

肉巻き焼きおにぎり
撮影 対馬一次

肉を巻いてから香ばしく焼きつけた、一口サイズの焼きおにぎり。ご飯には梅酢しょうがを混ぜ、さわやかな味と香りをプラスしました。

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更新日 2025/6/18

  • 普通

  • 費用目安

    約720円

  • カロリー

    345kcal

  • 塩分

    1.9g

※費用や栄養素は1/3量で算出しています。

レシピを作った人

松本 忠子

料理家

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      2~3人分
      • 豚しゃぶしゃぶ用薄切り肉
        20
      • 青じその葉
        20
      • 温かいご飯 茶碗
        2杯分
      • 梅酢しょうが(またはしょうがの甘酢漬け)
        30g
      • A

        • 小さじ1
        • みりん
          小さじ1
        • しょうゆ
          大さじ1
      • 少々
      • こしょう
        少々
      • サラダ油
        大さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        梅酢しょうがは5mm角に刻む。温かいご飯をボールに入れ、梅酢しょうがと塩少々を加えてしゃもじでさっくりと混ぜる。10等分してたわら形にまとめる。

      2. 2

        青じそは軸を切る。豚肉を2枚一組にして長方形になるように縦長にまな板に置く。塩、こしょう各少々をふり、青じそを縦に2枚ずつ並べる。【1】を中心より少し手前に1個ずつのせ、手前からくるくると巻く。

      3. 3

        Aを混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、【2】を巻き終わりを下にして並べ入れる。ときどきころがしながら肉の表面全体を色よく焼く。Aを回し入れ、フライパンを揺すりながら手早くからめる。

      初出 Cooking 2010年5/2売号

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                  今日の献立

                  主菜

                  ピーマンと豚肉のにんにく蒸し炒め

                  • 249kcal
                  副菜

                  ブロッコリーの山椒ごまあえ

                  • 106kcal
                  汁物

                  大根と油揚げの豆乳みそ汁

                  • 129kcal

                  オレンジページ 10/2号

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