close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ポテトと牛肉のカリカリ焼き

料理：

撮影： 川浦堅至

ポテトと牛肉のカリカリ焼き

材料 （2人分）

  • じゃがいも　3個（約300g）
  • 牛こま切れ肉　150g
  • 玉ねぎ　1/2個
  • 塩　こしょう　サラダ油　
  • バター　パン粉

調理時間  熱量 368kcal（1人分） 塩分 2.0g（1人分）

作り方

  • じゃがいもは皮をむいて6つに切り、水に5分さらして水けをきる。かぶるくらいの水とともに鍋に入れて中火にかけ、沸騰後弱火にし、ふたをして柔らかくなるまで10分ほどゆでる。湯を捨てて再び中火にかけ、鍋を揺すって水分をとばす。フォークまたはマッシャーでかるくつぶし、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えて混ぜる。

  • 玉ねぎは縦に薄切りにする。牛肉は大きければ食べやすく切る。フライパンにサラダ油小さじ1を入れて中火で熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたら牛肉を加えて色が変わるまで炒め、塩、こしょう各少々をふる。じゃがいもを加えて混ぜる。

  • 耐熱の器にバターを薄く塗り、2を入れて表面を平らにならす。パン粉10gをふり、バター大さじ1/2を細かくちぎって散らし、210℃に温めたオーブンでパン粉に焼き色がつくまで10分ほど焼く。

レシピ掲載日： 2008.3.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

牛こま切れ肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2022年12月05日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ12/17号

最新号

2022年12月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
11/22～12/14

【メンバーズ限定プレゼント】オレゴン産の大粒・生ブルーベリーのシロップ漬け

もっと見る

野菜のススメ

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
ブランドパーパス
オーダーブック＆カレンダーmiotto

食材からレシピを探す

食材一覧を見る