副菜
コーンとひじきの炒めもの
更新日 2025/6/20
レシピを作った人
三宅 郁美
料理家
東京・目白の料理サロン「Le Tablier Blanc（ル タブリエ ブラン）」主宰。パリの「ル・コルドンブルー」「エコール・りっつ・エスコフィエ」で料理やお菓子を本格的に学び、ニューヨークで料理講師を務めた経験を持つ。本格的でありながら、簡単に作れるレシピが評判。
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材料
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2人分
- ホールコーン缶詰（190g入り）1/3缶
- 芽ひじき（乾燥）10g
- バター大さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
ひじきは水に5分ほどつけてもどし、水けをきる。ホールコーンは缶汁をきる。
- 2
フライパンにバター大さじ1を中火で溶かし、ひじきを炒める。ホールコーンを加えてさっと炒め、塩、こしょう各少々で調味する。
初出 Cooking 2006年6/17号
レビュー
Review
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153kcal
30分
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