きゅうりとわかめの酢のもの
定番のさっぱり味の酢のものを添えて、メリハリのある和風の献立に。
料理： 土井陽子
撮影： 尾田学
- 熱量 40kcal（1人分）
- 塩分 2.1g（1人分）
材料 （2人分）
- きゅうり 2本
- わかめ（塩蔵） 50g
- 塩 酢 しょうゆ みりん
作り方
きゅうりは薄い輪切りにしてボールに入れ、塩小さじ1をふって手でもみ、10分ほどおく。しんなりとしたらさっと水洗いし、水けを絞る。わかめは水洗いし、熱湯でさっとゆでて水にとる。ざるに上げて水けを絞り、長さ3cmに切る。
ボールにきゅうり、わかめを入れ、酢、しょうゆ、みりん各大さじ1を加えて全体をあえ、器に盛る。
レシピ掲載日：2005.8.17
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