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ピーマンのじゃこ煮

料理：

撮影： 川浦堅至

ピーマンのじゃこ煮

材料 （2人分）

  • ピーマン　4個
  • ちりめんじゃこ　大さじ2
  • 酒　しょうゆ　みりん

熱量 36kcal（1人分） 塩分 0.8g（1人分）

作り方

  • ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、2～2.5cm四方に切る。

  • 鍋に酒大さじ2、しょうゆ、みりん各小さじ1を混ぜ、ピーマンとちりめんじゃこを入れて弱火にかける。菜箸でほぐしながらピーマンがしんなりするまで3～4分煮からめる。

レシピ掲載日： 2005.6.2

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