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ピーマンのじゃこ煮

料理:

撮影: 川浦堅至

ピーマンのじゃこ煮

材料 (2人分)

  • ピーマン 4個
  • ちりめんじゃこ 大さじ2
  • 酒 しょうゆ みりん

熱量 36kcal(1人分) 塩分 0.8g(1人分)

作り方

  • ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、2~2.5cm四方に切る。

  • 鍋に酒大さじ2、しょうゆ、みりん各小さじ1を混ぜ、ピーマンとちりめんじゃこを入れて弱火にかける。菜箸でほぐしながらピーマンがしんなりするまで3~4分煮からめる。

レシピ掲載日: 2005.6.2

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