副菜
まぐろのイタリアンサラダ
更新日 2025/6/5
撮影 宗田育子
レシピを作った人
コウ ケンテツ
料理家
食材のよさを生かした手軽な家庭料理の数々が人気の料理家。YouTube公式チャンネル「Koh Kentetsu Kitchen」で秘伝のレシピを公開中。高1、中1、小2の1男2女の父。
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材料
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2人分
- まぐろの刺し身100g
- きゅうり1/2本
- 黄パプリカ1/2個
ドレッシング
- オリーブオイル大さじ1
- レモン汁大さじ1/2
- にんにくのすりおろし少々
- 粉チーズ小さじ2
- レモンのくし形切り1切れ
- 塩少々
- 粗びき黒こしょう適宜
作り方
調理
- 1
まぐろは1cm角に切る。きゅうりは縦4等分に切って幅5mmに切り、塩少々をふって5分ほどおき、水けを拭く。パプリカはへたと種を取り、5mm角に切る。
- 2
ボールにドレッシングの材料を混ぜ合わせ、1を入れてさらに混ぜ、塩、粗びき黒こしょう各適宜で味をととのえる。器に盛って粉チーズをかけ、レモンを絞っていただく。
（１人分127kcal、塩分0.8g）※Point
きゅうりは塩をふっておき、水けを拭いてから使います。こうすると、ドレッシングをからめてしばらくたっても、水っぽくなりません。
レシピ掲載日 2008.7.1
レビュー
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質問
508kcal
25分
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