まぐろのイタリアンサラダ
すべての材料をコロコロに切るだけ！ カラフルで食欲をそそる、さわやかな前菜です。
料理： コウ ケンテツ
撮影： 宗田育子
- 熱量 127kcal（1人分）
- 塩分 0.8g（1人分）
材料 （2人分）
- まぐろの刺し身 100g
- きゅうり 1/2本
- 黄パプリカ 1/2個
- ドレッシング
- オリーブオイル 大さじ1
- レモン汁 大さじ1/2
- にんにくのすりおろし 少々
- 粉チーズ 小さじ2
- レモンのくし形切り 1切れ
- 塩 粗びき黒こしょう
作り方
まぐろは1cm角に切る。きゅうりは縦4等分に切って幅5mmに切り、塩少々をふって5分ほどおき、水けを拭く。パプリカはへたと種を取り、5mm角に切る。
ボールにドレッシングの材料を混ぜ合わせ、1を入れてさらに混ぜ、塩、粗びき黒こしょう各適宜で味をととのえる。器に盛って粉チーズをかけ、レモンを絞っていただく。
（１人分127kcal、塩分0.8g）
※Point
きゅうりは塩をふっておき、水けを拭いてから使います。こうすると、ドレッシングをからめてしばらくたっても、水っぽくなりません。
（１人分127kcal、塩分0.8g）
※Point
きゅうりは塩をふっておき、水けを拭いてから使います。こうすると、ドレッシングをからめてしばらくたっても、水っぽくなりません。
レシピ掲載日：2008.7.1
