チーズとパセリの卵とじ丼
卵とチーズがあれば作れる洋風どんぶり。ソースがよく合います。
料理： 藤井恵
撮影： 中里一暁
材料 （2人分）
- 温かいご飯 どんぶり2杯分
- 卵 3個
- ピザ用チーズ 50g
- パセリのみじん切り 1/2カップ
- 牛乳 大さじ3
- 塩 こしょう バター 中濃ソース
作り方
ボールに卵を割りほぐし、ピザ用チーズ、パセリ、牛乳と塩、こしょう各少々を混ぜ合わせる。
フライパンにバター大さじ2を中火で熱し、【1】を入れて菜箸で大きく混ぜ、半熟状になったら火を止める。器にご飯を盛って卵とじをのせ、中濃ソース適宜をかける。
レシピ掲載日：2009.1.13
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