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ボールに卵を割りほぐし、ピザ用チーズ、パセリ、牛乳と塩、こしょう各少々を混ぜ合わせる。
フライパンにバター大さじ2を中火で熱し、【1】を入れて菜箸で大きく混ぜ、半熟状になったら火を止める。器にご飯を盛って卵とじをのせ、中濃ソース適宜をかける。
レシピ掲載日： 2009.1.13
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