主食
チーズとパセリの卵とじ丼
更新日 2025/6/9
撮影 中里一暁
レシピを作った人
藤井 恵
料理家
管理栄養士
女子栄養大学卒業後、料理番組、フードコーディネーターのアシスタントなどを経て、独立。毎日の夕食もお弁当も、昔ながらの料理もヘルシーレシピも、気のきいたおもてなし料理までこなす実力派。考案されるレシピは味のよさと作りやすさを兼ね備えた多くの人に支持されるものばかり。等身大のライフスタイルが幅広い層の憧れとなり、注目を集めている。
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材料
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2人分
- 温かいご飯 どんぶり2杯分
- 卵3個
- ピザ用チーズ50g
- パセリのみじん切り1/2カップ
- 牛乳大さじ3
- 塩少々
- こしょう少々
- バター大さじ2
- 中濃ソース適宜
作り方
調理
- 1
ボールに卵を割りほぐし、ピザ用チーズ、パセリ、牛乳と塩、こしょう各少々を混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにバター大さじ2を中火で熱し、【1】を入れて菜箸で大きく混ぜ、半熟状になったら火を止める。器にご飯を盛って卵とじをのせ、中濃ソース適宜をかける。
レシピ掲載日 2009.1.13
レビュー
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料理のきほん
41kcal
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