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チーズとパセリの卵とじ丼

卵とチーズがあれば作れる洋風どんぶり。ソースがよく合います。

料理:

撮影: 中里一暁

チーズとパセリの卵とじ丼

材料 (2人分)

  • 温かいご飯 どんぶり2杯分
  • 卵 3個
  • ピザ用チーズ 50g
  • パセリのみじん切り 1/2カップ
  • 牛乳 大さじ3
  • 塩 こしょう バター 中濃ソース

作り方

ボールに卵を割りほぐし、ピザ用チーズ、パセリ、牛乳と塩、こしょう各少々を混ぜ合わせる。
フライパンにバター大さじ2を中火で熱し、【1】を入れて菜箸で大きく混ぜ、半熟状になったら火を止める。器にご飯を盛って卵とじをのせ、中濃ソース適宜をかける。

レシピ掲載日:2009.1.13

 
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