close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

キャベツと豚肉の梅肉あえ

柔らかな春キャベツに梅干しとわさびの風味がきいた和風ドレッシングをからめます。

料理:

撮影: 尾田学

材料 (4人分)

  • 春キャベツの葉 10枚(約300g)
  • 豚しゃぶしゃぶ用肉 200g
  • 梅干し 2個
  • ドレッシング
  •  練りわさび 小さじ2
  •  サラダ油 大さじ3
  •  酢 大さじ1と1/2
  •  薄口しょうゆ(なければしょうゆ) 大さじ1/2

熱量 205kcal(1人分) 塩分 1.3g(1人分)

作り方

  • キャベツはしんを取り除き、横に幅7~8mmの細切りにする。熱湯で2~3分ゆで、ざるに上げて水けをきり、そのままおいてさます。

  • 塩少々を加えた熱湯に豚肉を広げながら入れ、色が変わるまでゆでる。水けをきってバットなどに広げ、さめたら幅7~8mmの細切りにする。

  • 梅干しは種を取り除いて粗く刻み、ドレッシングの材料とともにボールに入れて混ぜる。キャベツと豚肉を加え、全体にからめる。
    (1人分205kcal、塩分1.3g)

レシピ掲載日: 2001.3.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

キャベツを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年01月21日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2/2号

最新号

2021年1月16日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

オレンジページメンバーズ限定

応募期間 
1/12(火)~1/25(月)

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

食材からレシピを探す