主菜
鶏肉とねぎのレンジ照り煮
更新日 2024/4/3
撮影 尾田学
レシピを作った人
長谷川よし子
クックモード
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材料
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4人分
- 鶏もも肉（小）2枚
- ねぎ1本
- 冷凍グリーンピース大さじ3
水溶き片栗粉
- 片栗粉大さじ1
- 水大さじ1と1/2
たれ
- しょうゆ大さじ3
- 砂糖大さじ2
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
作り方
調理
- 1ねぎは長さ3cmに切る。グリーンピースは湯をかけてそのまま置き、使う直前に水けをきる。水溶き片栗粉を用意する。
- 2耐熱容器に鶏肉とねぎを入れ、たれをかけてからめ、レンジで8分加熱。 ・鶏肉は皮目を下にして入れる。 ・レンジにかけるときは、ラップをふんわりとかけて。
- 3鶏肉を取り出し、熱いうちにグリーンピースと水溶き片栗粉を加え、手早く混ぜる。 ・水溶き片栗粉はもう一度混ぜてから加える。 ・鶏肉は一口大に切って器に盛り、ねぎとグリーンピースの入ったたれをかける。 （１人分269kcal、塩分2.1g）
レシピ掲載日 2000.8.2
レビュー
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質問
料理のきほん
10分
269kcal
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