close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

オクラとベーコンのスープ煮

オクラの粘りで、全体にゆるいとろみがつきます。ベーコンはうまみの素に利用。

料理：

撮影： 川浦堅至

オクラとベーコンのスープ煮

材料 （2人分4人分）

  • （2人分）
  • オクラ　2パック
  • ベーコン　3枚
  • 洋風スープの素（チキン・固形）　1/2個
  • 塩
  • サラダ油
  • こしょう
  • 　
  • （4人分）
  • オクラ　4パック
  • ベーコン　5枚
  • 洋風スープの素（チキン・固形）　1個
  • 塩
  • サラダ油
  • こしょう

調理時間  熱量 140kcal（1人分） 塩分 1.9g（1人分）

作り方

  • ボールにオクラを入れて塩少々をふってもみ、うぶ毛を除く。水洗いして水けを拭き、がくのまわりをむいて長さを半分に切る。ベーコンは幅1cmに切る。

  • 鍋にサラダ油小さじ1（小さじ2）を熱して、ベーコンを弱めの中火で炒め、脂がにじんできたら、オクラを加えて油がなじむまで炒める。水1カップ（1と1/2カップ）を注いで、スープの素と、塩、こしょう各少々（各少々）を加え、中火でひと煮立ちさせる。火を弱めて4～5分煮、器に汁ごと盛る。
    （時間20分、塩分1人分1.9g、熱量1人分140kcal）

レシピ掲載日： 2000.6.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

オクラを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年05月15日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ6/2号

最新号

2021年5月17日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
5/6（木）～5/17（月）

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 食
  • 美容
もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権

食材からレシピを探す

食材一覧を見る