close
熱量 158kcal（1／3量）
塩分 0.6g（1／3量）
えびは殻をむいて、あれば背わたを竹串などで取り除き、ぶつ切りにする。ブロッコリーは茎を切って小房に分ける。ボールに卵を割りほぐし、塩、しょうゆ各少々、砂糖大さじ1を加えて混ぜる。そばちょこなどの小さな器にラップを敷いておく。
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、えび、ブロッコリーを炒め、塩、こしょう各少々をふる。えびの色が変わったら卵液を注いで木べらで混ぜる。
柔らかいスクランブルドエッグ状になったら、器に敷いたラップに1/6量ずつ置き、ラップごと茶巾形にぎゅっと絞る（熱い場合は手にふきんなどを持ってから卵を絞る）。さめたらラップから取り出して器に盛る。
（1/3量で158kcal、塩分0.6g）
レシピ掲載日： 1999.12.2
SHARE
人気レシピランキングオレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.１ 節約したいとき、これつくろ！
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる！
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに！
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる！～見れば作れる！ 読まずに作れる！～
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
記事検索
今月のパン便り
暑い日にこそおすすめ！ パンが入った冷製スープ「ガスパチョ」
オレペnet news
『みんなが贈りたい。JR東日本おみやげグランプリ』が開催されます！
オレペnet news
オレぺパン部の部長ムラヨシマサユキさんのトークショー開催！ パンのフェス2023 in北海道
イベント参加者募集
【10月・無料オンラインイベント】長谷川あかりさん料理教室 参加者募集！
イベント参加者募集
【参加者大募集！】西祐子さんと行く岩手県・八幡平市の「食」を巡る ツアー
発見！ふくしま×オレンジページ
ワタナベマキさんに教わる、手軽で美味しい福島ごはん♪～桃＆会津地鶏～
ホームベーカリー ビストロ開発の最前線
【PR】パナソニック滋賀工場に潜入！ ホームベーカリー ビストロ開発の最前線、覗いてきました
今月のパン便り
【PR】ホームベーカリー ビストロで焼いたハード＆ふわふわ２種の食パンを堪能
今月のパン便り
焼き立てを過ぎても……まだまだおいしい！ パンの復活ワザ
パナソニック 炊飯器 ビストロ2023
AI炊飯でお米の粒感際立つ！ 亜希さん・しらいのりこさんが味わう 主役になるごはん
イベント参加者募集
【参加者募集！】 小林まさみさん・まさるさんに教わる手軽で美味しい福島ごはん♪
オレペnet news
「可変圧力IHジャー炊飯器 ビストロ」が発売！ パナソニックのPRイベントに行ってきました
印刷する
メールでこのレシピを送る
で買う
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする
