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まぐろと玉ねぎのピリ辛あえ

まぐろと、さらし玉ねぎをピリ辛だれであえるだけ。さっぱり味なので食がすすみます。

料理:

撮影: 大井一範

まぐろと玉ねぎのピリ辛あえ

材料 (4人分)

  • まぐろの刺し身 150g 
  • 玉ねぎ(小) 1個 
  • ピリ辛だれ
  •  豆板醤 小さじ1/2
  •  しょうゆ 大さじ1と1/2
  •  砂糖 小さじ1
  •  酢 大さじ1
  •  ごま油 大さじ1

調理時間  熱量 88kcal(1人分) 塩分 0.9g(1人分)

作り方

  • 玉ねぎは薄切りにし、水を2~3回替えながら20分ほどさらして辛みを取り、ざるに上げて水けをきる。まぐろは食べやすい大きさに切る。

  • ボールにピリ辛だれの材料を入れて混ぜ合わせ、まぐろ、玉ねぎを加えて全体をあえる。
    (1人分88kcal、塩分0.9g)

レシピ掲載日: 1998.6.2

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