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調理時間
熱量 26kcal（1人分）
塩分 2g（1人分）
きゅうりは乱切りにして塩少々をふり、しばらくおいて、水けが出たらペーパータオルで拭く。昆布はキッチンばさみで2cm四方に切り、赤唐辛子はへたと種を取って小口切りにする。
ボールにだし汁、しょうゆ大さじ2、酢、酒各大さじ1/2を入れ、切りいか、昆布、赤唐辛子を加えて混ぜる。きゅうりを入れてひと混ぜし、冷蔵庫で冷やして味をなじませる。
（時間30分 塩分1人分2.0g 熱量1人分26kcal）
レシピ掲載日： 1998.3.17
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