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熱量 523kcal（1人分）
器にたれの材料を混ぜ合わせる。焼き網を中火で熱して油揚げをのせ、たれを刷毛で2～3回塗りながら、両面に焼き色がつくまで焼く。粗熱が取れたら、幅1cmに切る。
温かいご飯に、酒大さじ1と塩小さじ1/2をふり、油揚げ、ちりめんじゃこ、ごまを加えて全体を混ぜる。茶碗に盛り、あさつきをのせる。
（1人分523kcal、塩分1.8g）
レシピ掲載日： 1997.10.17
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