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主食

牛こま入りキムチうどん

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更新日 2025/6/8

撮影 山田広幸

うどんを具といっしょにささっと炒めるだけ。白菜キムチは味つけもしてくれる便利な具材。

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更新日 2025/6/8

  • かんたん

  • 費用目安

    約320円

  • カロリー

    411kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

長谷川佳子

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      材料

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      4人分
      • ゆでうどん
        4
      • 牛こま切れ肉
        150g
      • 白菜キムチ
        250g
      • 貝割れ菜
        1パック
      • サラダ油
        大さじ2
      • 少々
      • こしょう
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        うどんは、袋のまま電子レンジで約4分加熱し、取り出す。牛肉は一口大に切る。キムチはかるく汁けを絞り(汁はとっておく)、幅1cmに切る。貝割れ菜は根元を切る。

      2. 2

        中華鍋を強火で熱し、サラダ油大さじ2を入れてなじませる。牛肉を加えて炒め、色が変わったら塩、こしょう各少々をふる。うどん、キムチと、キムチの汁大さじ2~3を加え、うどんを菜箸などでほぐしながら炒める。うどんにキムチの色がしみたら皿に盛り、貝割れ菜を添える。
        (1人分411kcal、塩分2.8g)

      レシピ掲載日 1996.11.2

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                  主菜

                  レンチン蒸し鶏の香味油がけ

                  • 220kcal
                  副菜

                  ちぎりちくわのチーズコーンのせ

                  • 128kcal
                  副菜

                  オクラのめんつゆあえ

                  • 30kcal

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