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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

大根とベーコンの炒め煮

ベーコンのうまみが大根にじんわりとしみて美味。大根の葉で彩りと歯ごたえをプラスします。

料理：

撮影： 山田広幸

材料 （4人分）

  • 大根　1/2本（約400g）
  • あれば大根の葉　少々
  • ベーコンの薄切り　3枚
  • A
  • 　しょうゆ　大さじ3/4
  • 　鶏ガラスープの素　少々
  • 　こしょう　少々
  • サラダ油

熱量 131kcal（1人分）

作り方

  • 大根は皮をむき、長さ7cmの細切りにする。あれば、大根の葉は小口切りにする。ベーコンは幅1cmに切る。

  • フライパンを中火で熱し、サラダ油大さじ1と1/2を入れる。ベーコンを加え、脂が出たら大根を入れて強火で炒める。大根がしんなりとしたらAを加え、ざっと混ぜる。皿に盛り、大根の葉を散らす。
    （1人分131kcal、塩分1.1g）

レシピ掲載日： 1996.11.2

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