close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

あさりとほうれん草のスープ仕立てスパゲティ

あさりから出たうまみたっぷりのスープが美味。トマトのほどよい酸味が味をひきしめます。

料理：

撮影： 川浦堅至

あさりとほうれん草のスープ仕立てスパゲティ

材料 （2人分）

  • スパゲティ（あれば細めのもの）　200g
  • あさり（殻つき、砂出ししたもの）　300g
  • 玉ねぎ　1/2個
  • しめじ　1パック
  • トマト（大）　1個
  • ほうれん草　1/3わ
  • にんにくの薄切り　1かけ分
  • オリーブ油（なければサラダ油）　大さじ2
  • 白ワイン　大さじ2
  • 固形スープの素　1/2個
  • 塩
  • こしょう

熱量 578kcal（1人分）

作り方

  • 鍋に熱湯を用意し、スパゲティをゆでる。玉ねぎは横半分に切って、幅1cmに切る。しめじは石づきを切って、小房に分ける。トマトはへたを取り、1cm角に切る。ほうれん草は長さを3等分に切り、スパゲティがゆで上がる直前に鍋に加え、いっしょにさっとゆでる。

  • フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、にんにくを炒める。香りが立ってきたら、玉ねぎ、しめじを加えてしんなりするまで炒める。あさりを加え、白ワインを入れてふたをし、殻が開くまで2分ほど蒸し煮にする。

  • 水1と1/2カップを入れ、煮立ったらトマト、塩小さじ1、こしょう少々、固形スープの素をくずしながら入れてひと煮立ちさせる。ゆでたてのスパゲティとほうれん草を加え、塩、こしょう各少々で味をととのえ、スープごと器に盛る。
    （1人分578kcal）

レシピ掲載日： 1996.9.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

あさりを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年08月04日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ8/17号

最新号

2021年8月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
8/3（火）～8/9（月・祝）

【メンバーズプレゼント】抽選で梨、レトルトカレー、リフレッシュスプレーが当たる！

  • 食
  • 健康
  • 美容
  • 暮らし
もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
祝日移動のお知らせ
ブランドパーパス

食材からレシピを探す

食材一覧を見る