がんもどき入り若竹煮
ふっくらとしたがんもどき、しゃきしゃきのたけのことわかめが入った、歯ごたえも楽しめるにぎやか煮物。
料理： 大庭英子
撮影： 川浦堅至
- 熱量 210kcal（1人分）
材料 （4人分）
- たけのこの水煮 300g
- がんもどき 4個
- わかめ（塩蔵） 30g
- 万能濃縮つゆ 1/2カップ
- 水 1と1/2カップ
作り方
たけのこは縦に6つ割りにする。がんもどきは半分に切る。わかめは水に5分ほど浸してから洗い、水けを絞って、食べやすく切る。
鍋にわかめ以外の材料をすべて入れ、強火にかける。ひと煮立ちしたら、弱火にしてふたをし、25～30分煮る。わかめを加え、さらにひと煮立ちしたら火を止め、器に盛る。
（1人分210kcal）
（1人分210kcal）
レシピ掲載日：1996.3.2
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