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玉ねぎとわかめの酢のもの

わかめは、ざっと湯をかけるだけ。もう一品欲しいときにすぐにできるメニューです。

料理:

撮影: 山田広幸

玉ねぎとわかめの酢のもの

材料 (4人分)

  • 玉ねぎ 1個
  • わかめ(塩蔵) 30g
  • 削り節 5g
  • A
  •  酢 大さじ2
  •  しょうゆ 大さじ1
  •  砂糖 小さじ1

熱量 24kcal(1人分)

作り方

  • 玉ねぎは縦半分に切って、縦に薄切りにし、熱湯でさっとゆでて、水けをきり、粗熱が取れたら水けを絞る。

  • わかめは水で洗い、ざるに広げて湯をかける。冷水にとってさまし、水けを絞って幅2cmに切る。

  • ボールにAを混ぜ合わせ、わかめ、玉ねぎ、削り節を加えてあえる。
    熱量24kcal、塩分0.9g(1人分)

レシピ掲載日: 1995.12.2

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