玉ねぎとわかめの酢のもの
わかめは、ざっと湯をかけるだけ。もう一品欲しいときにすぐにできるメニューです。
料理： 大庭英子
撮影： 山田広幸
- 熱量 24kcal（1人分）
材料 （4人分）
- 玉ねぎ 1個
- わかめ（塩蔵） 30g
- 削り節 5g
- A
- 酢 大さじ2
- しょうゆ 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
作り方
玉ねぎは縦半分に切って、縦に薄切りにし、熱湯でさっとゆでて、水けをきり、粗熱が取れたら水けを絞る。
わかめは水で洗い、ざるに広げて湯をかける。冷水にとってさまし、水けを絞って幅2cmに切る。
ボールにAを混ぜ合わせ、わかめ、玉ねぎ、削り節を加えてあえる。
熱量24kcal、塩分0.9g（1人分）
熱量24kcal、塩分0.9g（1人分）
レシピ掲載日：1995.12.2
