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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

玉ねぎとわかめの酢のもの

わかめは、ざっと湯をかけるだけ。もう一品欲しいときにすぐにできるメニューです。

料理：

撮影： 山田広幸

玉ねぎとわかめの酢のもの

材料 （4人分）

  • 玉ねぎ　1個
  • わかめ（塩蔵）　30g
  • 削り節　5g
  • A
  • 　酢　大さじ2
  • 　しょうゆ　大さじ1
  • 　砂糖　小さじ1

熱量 24kcal（1人分）

作り方

  • 玉ねぎは縦半分に切って、縦に薄切りにし、熱湯でさっとゆでて、水けをきり、粗熱が取れたら水けを絞る。

  • わかめは水で洗い、ざるに広げて湯をかける。冷水にとってさまし、水けを絞って幅2cmに切る。

  • ボールにAを混ぜ合わせ、わかめ、玉ねぎ、削り節を加えてあえる。
    熱量24kcal、塩分0.9g（1人分）

レシピ掲載日： 1995.12.2

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