スイーツ
ヨーグルト風味のふんわりドーナツ
更新日 2024/4/2
撮影 黒部徹
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材料
15個分
- ホットケーキミックス1/2箱
- 卵1個
- プレーンヨーグルト3/4カップ
- 生クリーム1/4カップ
- サラダ油大さじ1
- 砂糖大さじ3
- 揚げ油適宜
- 粉砂糖適宜
作り方
調理
- 1卵は黄身と白身に分けて、それぞれボールに入れる。黄身のボールにヨーグルト、生クリーム、サラダ油と、砂糖大さじ2を加えて泡立て器ですり混ぜる。砂糖が完全に溶けたら、ホットケーキミックスを加え、ゴムべらで粉をなじませる様に混ぜる。
- 2白身に残りの砂糖を加え、泡立て器で角が立つまで泡立ててメレンゲを作る。1.の生地にメレンゲを加え、泡をつぶさないように、ゴムべらで切るようにして混ぜ込む。
- 3揚げ油を中温に熱し、ティースプーン2つを使って生地を静かに落とし入れる。ぷーとふくれたらころがしながら、全体がきつね色になるまで揚げて、油をきる。皿に広げ、粗熱を取って粉砂糖を全体にふりかける。 （1個分138kcal）
レシピ掲載日 1995.9.2
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