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スイーツ

ヨーグルト風味のふんわりドーナツ

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更新日 2025/7/7

ヨーグルト風味のふんわりドーナツ
撮影 黒部徹

卵白を角が立つまで泡立てて加えると口の中で溶けていくような口当たりに。

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更新日 2025/7/7

  • 普通

  • 費用目安

    約20円

  • カロリー

    138kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1/15量で算出しています。

レシピを作った人

福田里香

料理家

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      15個分
      • ホットケーキミックス
        1/2
      • 1
      • プレーンヨーグルト
        3/4カップ
      • 生クリーム
        1/4カップ
      • サラダ油
        大さじ1
      • 砂糖
        大さじ3
      • 揚げ油
        適宜
      • 粉砂糖
        適宜

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        卵は黄身と白身に分けて、それぞれボールに入れる。黄身のボールにヨーグルト、生クリーム、サラダ油と、砂糖大さじ2を加えて泡立て器ですり混ぜる。砂糖が完全に溶けたら、ホットケーキミックスを加え、ゴムべらで粉をなじませる様に混ぜる。

      2. 2

        白身に残りの砂糖を加え、泡立て器で角が立つまで泡立ててメレンゲを作る。1.の生地にメレンゲを加え、泡をつぶさないように、ゴムべらで切るようにして混ぜ込む。

      3. 3

        揚げ油を中温に熱し、ティースプーン2つを使って生地を静かに落とし入れる。ぷーとふくれたらころがしながら、全体がきつね色になるまで揚げて、油をきる。皿に広げ、粗熱を取って粉砂糖を全体にふりかける。
        (1個分138kcal)

      レシピ掲載日 1995.9.2

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                  主食

                  うなきゅうのバット押しずし

                  • 253kcal
                  副菜

                  なすの辛子ポン酢あえ

                  • 26kcal
                  汁物

                  なめこの卵とじスープ

                  • 48kcal

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