主食
キャベツとアンチョビーのマカロニ
更新日 2024/4/2
撮影 大井一範
いつものマカロニ料理をちょっとアレンジ。アンチョビーの塩気でキャベツもたっぷり食べられます。
更新日 2024/4/2
普通
- 費用目安
-
- カロリー
434kcal
- 塩分
2.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
レシピを作った人
大久保恵子
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し！
2人分
- 材料は作り方参照
作り方
調理
- 1塩少々を加えた熱湯でマカロニ160gをゆでる。ゆで上がる2分前に、キャベツの葉3枚をちぎって加え、同時にゆで上げる。ゆで汁は少しとっておく。
- 2オリーブ油大さじ1と1/2に、にんにくのみじん切り1かけ分、2つにちぎって種を取った赤唐辛子1本分、アンチョビーのみじん切り4枚分を加えて中火で炒める。マカロニとキャベツ、ゆで汁少々を加えて、混ぜ合わせ、パセリ適宜をふる。（1人分434kcal 塩分2.9g）
レシピ掲載日 1995.6.2
パスタの豆知識：アルデンテとは
「アルデンテ」は「歯ごたえのある」という意味で、パスタの中心にわずかに芯が残る状態を指します。理想のゆで時間は、袋の表示よりも1分ほど早めを目安にして。ソースとからめる場合は、もう少し早めに確認し、しんが残っているくらいでゆで上がりとしましょう。その後の仕上げはとにかく素早くがポイントです。
レビュー
Review
質問
料理のきほん
434kcal
5分
キャベツを使ったレシピ
Loading recipes...
マカロニのレシピ
Loading recipes...
おすすめ料理家
おすすめメニュー
おすすめ食材
