主食
キャベツとアンチョビーのマカロニ
更新日 2024/4/2
撮影 大井一範
いつものマカロニ料理をちょっとアレンジ。アンチョビーの塩気でキャベツもたっぷり食べられます。
更新日 2024/4/2
普通
- 費用目安
-
- カロリー
434kcal
- 塩分
2.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
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2人分
- 材料は作り方参照
作り方
調理
- 1塩少々を加えた熱湯でマカロニ160gをゆでる。ゆで上がる2分前に、キャベツの葉3枚をちぎって加え、同時にゆで上げる。ゆで汁は少しとっておく。
- 2オリーブ油大さじ1と1/2に、にんにくのみじん切り1かけ分、2つにちぎって種を取った赤唐辛子1本分、アンチョビーのみじん切り4枚分を加えて中火で炒める。マカロニとキャベツ、ゆで汁少々を加えて、混ぜ合わせ、パセリ適宜をふる。（1人分434kcal 塩分2.9g）
レシピ掲載日 1995.6.2