材料を見る

主菜

きのこ入りヘルシーハンバーグ

0(0件)

更新日 2024/4/2

きのこ入りヘルシーハンバーグ
撮影 青山紀子

いつものハンバーグに、ちょっとひと工夫。生しいたけをみじん切りにすると、たっぷり食べられます。

0(0件)

更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 費用目安

    約350円

  • カロリー

    280kcal

  • 塩分

    2.2g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

大久保恵子

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し!

      2人分
      • 合いびき肉
        100g
      • 生しいたけ
        5
      • 玉ねぎ
        1/4
      • 溶き卵
        1/2個分
      • パン粉
        大さじ6
      • 牛乳
        大さじ1
      • サラダ油
        小さじ1と1/2
      • 適宜
      • こしょう
        少々
      • ソース

        • トマトケチャップ
          大さじ2
        • しょうゆ
          小さじ1
        • 小さじ1と1/2
        • こしょう
          少々
      • つけ合わせ

        • じゃがいも 小
          2
        • クレソン
          適宜

      安全に調理していただくために

      作り方

      下準備

      生しいたけは軸を切り落とし、さっと洗って水けをきり、みじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。パン粉は牛乳を全体にふり入れ、しっとりさせておく。

      調理

      1. 1
        ボールにひき肉、しいたけ、玉ねぎ、溶き卵、パン粉と、塩、こしょう各少々を入れ、手でよく練り混ぜる。
      2. 2
        粘りが出るまで充分混ぜたら、2つに分けて形作る。
      3. 3
        フライパンにサラダ油を熱し、ハンバーグを入れて強めの中火で焼く。焼き色がついたら裏返して同様に焼き色をつける。火をやや弱め、ふたをして3~4分蒸し焼きにする。皿にハンバーグを盛り、ソースをかけ、じゃがいも、クレソンをつけ合わせる。 ----つけ合わせ---- じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、鍋に入れて水から10分ゆでる。水けをきって、塩少々をふる。ソースの材料を混ぜ合わせる。 (熱量280kcal 塩分2.2g(1人分))

      レシピ掲載日 1995.3.2

      レビュー
      Review
      0(0件)

        レビューを投稿する

        評価
        ニックネーム
        レビュー本文

        質問

          このレシピについて質問する

          ニックネーム
          質問内容

          人気レシピランキング

            料理のきほん

            合い挽き肉を使ったレシピ

            新着レシピ

            おすすめレシピ

            今日の献立
            Today’s menu

            オレンジページ 7/17号

            NEW

            2025年07月02日発売
            (一部地域を除く)

            ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼

            ホームレシピハンバーグきのこ入りヘルシーハンバーグ

            レシピを作った人

            大久保恵子

                人気レシピランキング

                  今日の献立

                  主食

                  えびと大豆もやしの夏ビビンバ

                  • 475kcal
                  汁物

                  わかめとねぎのスープ

                  • 39kcal
                  副菜

                  しし唐くるくるチーズ春巻き

                    オレンジページ 7/17号

                    NEW

                    2025年07月02日発売
                    (一部地域を除く)

                    ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼