close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ポテトオニオンピラフ

じゃがいもだって、ピラフによく合うのです。ほっくりしていて新鮮な味わい、あさつきも欠かさずに。

料理：

撮影： 小川勝彦

ポテトオニオンピラフ

材料 （4人分）

  • じゃがいも　260g（中2個）
  • 玉ねぎ　150g（中1個）
  • 鶏胸肉小　1枚
  • 米　2カップ
  • あさつき　少々
  • 塩　小さじ1
  • コショウ　少々
  • ナツメッグ　少々
  • サラダ油　大さじ2
  • バター　大さじ2
  • 固形チキンスープの素　1個
  • ローリエ　1枚

調理時間 

作り方

  • 米はといでざるに上げる。

  • じゃがいもは1cm角に切り、水にさらす。玉ねぎ、鶏肉も1cm角に切る。あさつきは小口切りにする。

  • 厚手の鍋にサラダ油を熱し、2.のじゃがいも、玉ねぎ、鶏肉をかるく炒め、米を入れてさっと炒め合わせる。チキンスープの素と湯440cc、塩、コショウ、ナツメッグ、ローリエを加え、全体を混ぜ合わせてふたをし、煮立ったら弱火にして15～16分ほど炊く。15分ほど蒸らし、仕上げにバターとあさつきを加えてさっくり混ぜ合わせる。

レシピ掲載日： 1986.6.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

鶏むね肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2022年09月26日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ10/2号

最新号

2022年9月16日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
09/06～09/26

【メンバーズ限定プレゼント】だしの香る「しゃぶ鍋スープ」新味4種をセットで！

もっと見る

野菜のススメ

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
ブランドパーパス
オーダーブック＆カレンダーmiotto

食材からレシピを探す

食材一覧を見る