いぶりがっことチーズのハニーペッパーブルスケッタ
最近ハマっている“甘じょっぱい系”のおつまみレシピ。今回は、いぶりがっことチーズを合わせた「ハニーペッパーブルスケッタ」を作りました。
いぶりがっこの燻製の香りと、チーズのコク。この組み合わせだけでも間違いないのですが、そこにはちみつをかけることで、甘じょっぱさがクセになる味わいに。
仕上げにブラックペッパーをふることで、味がぐっと引き締まり、お店で出てくるような大人っぽいブルスケッタになります。
作り方もとても簡単です。トースターだけで作れるので、あと一品欲しい時や、おうち飲みのおつまみにもぴったりです。
【材料】
・バゲット 1/3本
・いぶりがっこ 適量
・チーズ 適量
・はちみつ 適量
・ブラックペッパー 適量
【作り方】
① バゲットは食べやすい大きさにスライスします。
② スライスしたバゲットに、いぶりがっことチーズをのせ、チーズが溶けるまでトーストします。
③ 焼き上がったら、はちみつとブラックペッパーをかけて完成です。
焼き上がると、いぶりがっこの燻製の香りがふわっと広がり、食欲をそそります。
カリッと焼けたバゲットに、とろけたチーズ。そして、ポリポリ食感のいぶりがっこがアクセントになっていて、食感まで楽しい一品です。
そこにはちみつのやさしい甘さが加わることで、塩気とのバランスが絶妙に。ブラックペッパーのピリッとした刺激も加わり、ついもう一枚食べたくなる味になります。
ワインのおつまみとしてはもちろん、軽めのランチや休日ブランチにもおすすめ。小さめに作れば、ホームパーティーにもぴったりです。
いぶりがっこは燻製食品なので、独特の香ばしさが魅力です。少量でも存在感があり、シンプルな食材と合わせるだけで一気に特別感が出ます。
チーズにはたんぱく質やカルシウムが含まれているので、満足感もアップ。バゲットの香ばしさと合わせることで、シンプルながら食べ応えのある一品になります。
トースターで簡単に作れる「いぶりがっことチーズのハニーペッパーブルスケッタ」です。甘じょっぱい味が好きな方はぜひ試してみてください。
最後まで見ていただきありがとうございました。
