【発酵なし】お豆腐で作る！混ぜて焼くだけのヘルシーピザ
こんにちは！オレペエディターの山田ナミです。
「ピザが食べたい！でも、カロリーや栄養バランスが気になる……」
そんな時にぜひ試していただきたいのが、今回の「お豆腐生地ピザ」です。
おうちで簡単に作れて、家族も喜んでくれて、しかもお財布にもやさしい！
特に子供たちが喜んでくれます✨
最大の特徴は、お水を使わずに「お豆腐」だけで生地をまとめること。
発酵いらずでパッと作れる手軽さはもちろん、お豆腐を使うことで植物性たんぱく質も手軽にとれるのが嬉しいポイントです。
心もお腹も満たされる、そんな「カラダが喜ぶ」一枚をご紹介します。
【材料】
・強力粉：110g
・絹ごし豆腐(または充填豆腐)：100g（水切り不要）
・塩：少々
・砂糖：小さじ1/2
・オリーブオイル：大さじ1
・ベーキングパウダー：7g
・ピザソース、好みの具材、チーズ：各適量
【作り方】
① 生地を混ぜる
ボウルに強力粉、豆腐、塩、砂糖、オリーブオイル、ベーキングパウダーを入れ、粉っぽさがなくなるまで手でよく混ぜ、ひとまとまりにします。
耳たぶくらいのやわらかさになればOKです。
② 形を整える
クッキングシートの上で、お好みの厚さにのばします。
③ トッピング
ピザソースを塗り、好みの具材・コーンやチーズをたっぷりとのせます。
④ 焼く
200℃に予熱したオーブン（またはトースター）で、表面にこんがり焼き色がつくまで10〜15分ほど焼いたら完成です。
※トースターで焼く場合は、クッキングシートを使用せずアルミホイルをご使用ください(発火の恐れがあります)
※トースターの場合、途中で焦げそうになったらアルミホイルをかぶせてください
ひとことポイント
※生地が柔らかいときは、少し打ち粉をすると扱いやすくなります。
※時間があれば10分ほど休ませると生地がなじんでのばしやすくなります。
お豆腐を使うことで、冷めてももっちり食感が続き、少量でも満足感があるのが嬉しいところ。
「今日はちょっとラクしたい、でも体にやさしいものが食べたい」
そんな日のランチや軽めの夕食にもおすすめです。
冷蔵庫の中のアルモノデ！忙しい日でも、無理なく作れる一枚。
おうちで気軽に楽しめる「お豆腐ピザ」ぜひ一度試してくださいね♪
