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おにぎりボーイ（神奈川）

2023.10.14

新米の季節！稲の花と稲刈りの様子を紹介♪

実家の田んぼの稲刈りが9月末にあり、ついに新米の季節が到来です！
今回はその様子をご紹介します。
といっても、仕事の都合で僕は稲刈りに参加できなかったので、母撮影の写真とともにお伝えします。

まずはしっかり実った稲穂たち。
父や親戚の皆さんのお世話のおかげで、田んぼ全面がきれ〜〜な黄金色に染まりました。

ちなみに、↑が稲の開花です。米が実る前にきれいな花が咲くんですね。

稲刈りの話に戻りますが、まずはコンバイン（稲刈り機）を田んぼに入れる前に、余計な雑草や隅の稲は鎌を使って刈ります。
そうしたら、コンバインの登場！全面くまなく刈っていきます。

コンバインはとても優秀で、刈取りや稲から籾を外す脱穀までできるスーパーマシンらしいです。

こうやって籾だけを集めたら完了！
あとは籾すり（米に付いている殻をとる作業）をすることで、食べられる状態になるとのことです。

両親の話を聞くと、やっぱり稲刈り作業は大変だったとのこと。
いつもは米を研いで炊飯器に任せるだけですが、その前の工程を知ると米1粒1粒に対するありがたみを感じます。
今から実家から令和5年産ナイスライス（新米）が届くのが楽しみ！
また、続報をお届けします！

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おにぎりボーイ（神奈川）

田舎出身のアラサー男子。実家には畑や田んぼ、竹やぶがあり、いろいろな食材に触れて育ちました。週末は市場に出かけて旬の魚介類や珍しい野菜などを買い求めては、新たな料理にチャレンジしてます。今気になっているのは、各地域の特産品がいただけるふるさと納税やビンテージ食器など。
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