2026.05.09

【ご挨拶】はじめまして。オレペエディターとして新しい一歩を。

はじめての柚子胡椒

読者の皆様はじめまして。
第4期オレペエディターとして活動させていただくことになりました(山田　ナミ)です。

私とオレンジページの出会いは、約30年前。
主婦になって初めて手に取った一冊が、この雑誌でした。

一番の思い出は、初めて挑戦したケーキ作り。
当時は「ケーキといえば丸い形」が当たり前でしたが、誌面に載っていたのは、とてもおしゃれな長方形のケーキ。
その新しさに心を奪われ、夢中で作ったことを今でもよく覚えています。

初めての甘栗ケーキ

お正月明けに残っていた甘栗で焼いた、はじめての長方形ケーキ
今でも忘れられない一品です。

「美味しい！！」と喜んでくれた家族の笑顔。
そして、幼かった娘の嬉しそうな顔。

その瞬間、
「料理ってこんなに人を幸せにするんだ」と、魔法にかかったような気持ちになりました。

それから30年。
今では台所に立つことが何より大好きになり、発酵や食材の奥深さにも魅了されています。

はじめての柚子胡椒、なめてました…

「手作りってこんなものまでできるんだ！」とちょっと感動した一品。
ほんの少しだから大丈夫かなと手袋をせずに作ったのですが…
途中から指先が火傷したような痛み…
そして、三日ほどピリピリして大変だったこと。

でも、こういう小さな失敗も、やってみて初めてわかること。
経験して気付くことって大切だなと感じました。

これからも、そんな小さな発見や楽しさを大切にしていきたいです。

「食べることは、心を整えること」

長年愛読してきたオレンジページを通して、
皆さんの毎日の食卓が、少しでも楽しくなるようなヒントをお届けできたら嬉しいです。

あの頃のワクワクを忘れずに、
これから皆さんと「美味しい時間」をシェアしていきたいと思います。

日々の暮らしと私のこと

和歌山県和歌山市在住
高校１年生(食べ盛り・ゲーマー)息子と
筋トレマニア娘一家と二世帯で暮らしています。

私はサザエさんをコピーしたようなおっちょこちょい！！
日々の生活は賑やかで慌ただしく暮らしています。

そして、毎日の夕飯はInstagramに綴っています。
「今日は何にしよう？」と迷った時に、ふらっとのぞいてもらえてらうれしいです。
どうぞよろしくお願いいたします。