薬味だけじゃない……旬の『三つ葉』を使った絶品レシピ 5品

今が旬の『三つ葉』。
柔らかい葉、シャキシャキとした茎、そしてなんともいえないさわやかな香り……、これはもう、薬味だけに使うのはもったいないですよね。

そこで今回は、『三つ葉』をたっぷり使った絶品レシピを5品ご紹介！
炒めものに、ナムルに、卵焼きに……と、バラエティ豊富にとりそろえました。
それではさっそくご覧ください。

●『えのきとささ身のバターしょうゆ炒め』

まずはささっと作れる炒めものから！
淡泊な鶏ささ身とえのきに、バターしょうゆでコクをプラスした一皿です。

たっぷり1束使った『三つ葉』は、彩り&香りのアクセントになって◎。
すばやく炒めることで、食感も適度に残ってgoodですよ♪
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–{旬のコラボ『たけのこと三つ葉のナムル』が登場！}–
●『たけのこと三つ葉のナムル』

続いては、春×春の副菜が登場！
旬のたけのこと三つ葉をあわせてナムルにしました。

薄切りにし、さっとゆでた柔らかなたけのこに、三つ葉のすっきりとした香りがマッチして絶品。
ごま油と塩で、シンプルながらくせになる味わいに仕上げました。
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●『三つ葉としし唐の薬味だれご飯』

お次は、最強のご飯のおともをご紹介！
ピリ辛のたれに、パンチのあるしし唐、ねぎ、にんにくをたっぷり入れて煮立て、最後にフレッシュな三つ葉を入れました。

これさえあれば、おかずが少ない日でもご飯がもりもりすすんじゃう♪
麺とあえたり、餃子のたれにしてもgoodですよ～！
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–{うまみと香りが魅力！『桜えびと三つ葉の卵焼き』のレシピが登場！}–
●『アボカドのゆずこしょうあえ』

続いては、ちょっぴり気のきいた副菜が登場！
濃厚&なめらか食感のアボカドと、シャキシャキさわやかな三つ葉のコントラストが楽しい一品です。