
うまみ満点!『あさり』が主役の絶品レシピ5品【人気の和風パスタ、チャウダー】

4~5月が旬の『あさり』。ふっくらとした身と、ギュッと凝縮されたうまみが最高ですよね!
おいしいおいしい春の『あさり』を、心ゆくまで楽しんでほしいから……。「オレンジページ」自慢の絶品レシピを5品、集めました。
それではさっそく見ていきましょう♪
『あさりと菜の花のにんにく炒め』のレシピ
まずは、春・春・春~な炒めものから! 旬のあさりと、旬の菜の花をかけあわせた一皿です。
あさりのうまみとにんにくの風味が、ほろ苦い菜の花にうつって絶品! 白ワインとともに、どうぞめしあがれ♪
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–{みんな大好き『あさり』を使ったスパゲッティが登場♪}–
『あさりとほうれん草のスープご飯』のレシピ
お次はほっと温まるスープご飯が登場! あさりのエキスをたっぷり吸ったご飯がうまうまな一品です。
ほうれん草をたっぷり1わ使っているので、彩りも美しい……。チーズも入っているので、満足感も◎ですよ!
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『あさりとレタスの和風スパゲティ』のレシピ
お次はみんな大好きスパゲティ! あさりのだしに、しょうがの辛みと風味をプラスしました。
うまみをたっぷりまとった麺が最っ高!! シャキッとしたレタスが食感のアクセントになってGOODですよ。
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–{ヘルシーでうまみたっぷり! 『豆乳のチャウダー』のレシピ}–
『あさりと豆腐のピリ辛蒸し』のレシピ

続いては、やわらか食感が◎な蒸し煮が登場! あさりのうまみが豆腐にしみた、なんともたまらぬ一皿です。
やさしい甘みの具材に、豆板醬をつかったパンチのあるたれをかければ、すこぶる絶品! ビールのお供にぜひどうぞ。
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『豆乳のチャウダー』のレシピ
最後はチャウダーが登場! 牛乳の代わりに豆乳を使って、あっさりヘルシーに仕上げました。
あさり&鶏肉のダブルのうまみがしみ出したスープがおいしい! パンやクラッカーといっしょにめしあがれ!
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オレペの絶品『あさり』レシピ、ぜひぜひ、お試しくださいね!
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料理/小田真規子(1、4、5品目) 枝元なほみ(2品目) スタジオナッツ(3品目) 撮影/川浦堅至(1、4枚目) 南雲保夫(2枚目) 尾田学(3枚目) 松本祥孝(4枚目) 文/編集部・持田