こんにちは！
おうちごはん研究家のはなです。

どんどん寒くなってきましたね。
夏の終わりから、朝散歩を習慣にしているのですが
最近は朝が寒くて外に出るのが辛くなってきました。

ですが、秋の食材がスーパーにたくさん
並んでいてワクワクする季節ですよね♩

今回は、大好きなさつまいもを使って作る
スイートポテトのレシピをお届けします。

スイートポテトのレシピは
生クリームを使用しているものも
多い印象ですが、生クリームを買っても
最後まで使いきれないな〜とか
なんとなく作るハードルが高くなって
しまいがちだと思います。

生クリームを使う美味しさも
もちろんありますが
今回は、いつでも気軽に作れる
牛乳で作るスイートポテトの
お気に入りレシピをお届けします。

【材料】
さつまいも▷400g
バター▷15g
砂糖▷大さじ2
牛乳▷大さじ3
卵黄▷1個分

【作り方】
①さつまいもの皮をむき、少しカットし、15分程度水にさらす。

②水気をきってふんわりとラップをし、レンジで600w6分加熱する。
（品種によって加熱時間が変わるので、柔らかくなっているか
　確認しながら加熱時間の調整をしてください。）

③さつまいもを潰し、熱いうちに バターを加えしっかり混ぜる。砂糖も加えて混ぜる。

④牛乳を少しずつ加え、成型しやすいかたさにする。

⑤お好みの形に整える。刷毛などを使って表面に卵黄を塗る。

⑥トースターで焼き色がつくまで焼く。

今回はこの形にしていますが
小さめに丸くしても可愛くて
食べやすくておすすめです。

作り方がわかりやすい動画はこちら

さつまいもが美味しい季節に
ぜひ作ってみて下さいね。