こんにちは！
いつも読んでくださり、ありがとうございます。

今回は、一度に４つの味が楽しめるちぎりパンのお話です。
今回もセリアのスクエア型を使って作ります♪

４つの味が楽しめるお弁当パン【セリア】スクエア型３台分

【材料】型参考サイズ １１cm×１１cm×３cm（深さ）３台分

【パン生地】

◆強力粉　　　　…１６０g
◆塩　　　　　　…３g
☆砂糖　　　　　…１５g前後（５から１０gでもOK）
☆ドライイースト…３g（安定して発酵しやすい量、２gでもOK）
▲ぬるま湯　　　…１０５g〜（粉の種類によっては増やす）
△無塩バター　　…１０g前後（慣れないうちは５g〜）

【具材】

【１台ごとに使う分量】

１、無塩バター　…３g（合計９g）
２、チョコ　　　…５g（合計１５g〜）
３、枝豆とベーコン　…合わせて５g前後（合計１５g〜）
５、お好みのチーズ　…合わせて５g前後（合計１５g〜）

上記を３つずつ準備しておきます。（上記、カッコ内の分量が３台分）

黒胡麻　…適量
水　　　…適量
とけるチーズ　…少量
とき卵　…適量
粗塩　　…適量
アーモンドスライス　…好みで

【パン生地作り】

上の材料をボウルに入れて合わせ、両手で広げると薄い膜が張るまで捏ねる。
捏ね上がったら、薄く油を塗ったボウルに閉じ目を下にして入れ、乾燥しないようにラップなどをかけて３５度で３０分〜発酵させる。目安は２倍程度の大きさ。

→２時間半で完成＼お店のパンみたい！／と言われる簡単レシピ【基本のパン】これだけで作れます♪
（別ウィンドウで開きます）
★生地の作り方はこちらに詳しく書いています。捏ねの工程を載せると長くなるので、よかったらこちらを参照ください！

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【分割】

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捏ね上がったら均等に１２個に切り分け、丸め直します。
上に固く絞った布巾やラップを被せ、乾燥しないように対策して１０分ほど休ませます。

この時に、使う型にはしっかりショートニングか無塩バターを塗っておきます。

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【成形】

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【チョコパン】

まずはチョコパン！
３つの生地を丸く伸ばしたら真ん中にチョコを載せ、生地を寄せて丸く包んだらしっかりつまんで閉じます。

３つ作れたらつまんで閉じた部分を下にして型の中に並べます。
先に場所を決めておくとイメージが湧きやすいんですよね！

【枝豆ベーコン】

同様に３つの生地を丸くのばしてベーコンと枝豆をのせ、上下の生地を中心で合わせてとめ、餃子のような形に。
枝豆の代わりに、コーンやチーズでもOK!

３つ作ったらチョコパンの隣に入れていきます。

【黒胡麻チーズ】

小さな容器に、黒胡麻と水を入れて準備。

３つの生地を取り、丸く伸ばしたらチーズをのせて包み、丸く成形します。
閉じ目を持って水に浸し、ごまの容器に入れてぎゅぎゅっと押しつけるとごまパン出来上がり！

今回は黒胡麻ですが、炒りごまやポピーシードもおすすめ。もちろん何もつけないプレーンな生地のままでも大丈夫です。

【塩バターパン】

笹かまぼこのような雫型にしたら、そのまま２０cmほどの長さに伸ばして下の部分にバターを配置します。下から生地を折りたたんで左右をつまんで閉じたら、そのまくるくると巻き上げてロール成形。

最後に空いていた左下に入れました。
乾燥しないように気をつけながら、オーブンの発酵機能などを使って３５度で３０分〜、型いっぱいに膨らむまで二次発酵させていきます。

ふっくらムチムチ〜
ここまで膨らんだら発酵完了です！

チョコパン（左上）　…とき卵を薄く塗ってアーモンドスライスを散らす。
枝豆ベーコン（右上）　…よく切れるナイフなどで切れ目をいれ、切り目の上にとけるチーズをのせる。
塩バターパン（左下）　…とき卵を薄く塗り、粗塩を散らす。
黒胡麻チーズ（右下）　…ハサミで十字に切り目を入れる。

準備できたら、２００度のオーブンで１０分〜、綺麗な焼き色がついたら焼き上がり。

そっと型から出して粗熱をとってくださいね。
４つの味が楽しめるなんて贅沢！塩バターパンのバターが溶け出て底面はカリッと焼け、周りのパンにもバターの香りがうつってとても美味しい。

もちろん、こちらもお弁当に入れました🍱
やっぱり焼いたパンをお弁当に入れると喜んでくれます♡

ちなみに、このパンをお弁当に入れる時は、中に何が入っているかは伝えずに持たせるんです。子供たちは中身を想像しながら食べるので、これまた楽しいと言っていました♪

そのお話はまた！