2026.06.22

簡単♪まろやか梅シロップ【季節の手仕事】

梅しごとの季節がやって来ました～♪
今年は少し早めにスタート。
青梅を見つけた瞬間、迷わず購入し、
氷砂糖もストックしてあったので準備はバッチリ。
瓶は少し大きめサイズですが、煮沸消毒してこちらをスタンバイ。

毎年恒例「炊飯器で作る簡単梅シロップ」

梅シロップレシピは炊飯器に入れて保温する作り方です◎
気負わず作れて、きれいにやわらかく仕上がるので、
私にとっては作るたびに感動もののレシピです。
材料は青梅1kg、氷砂糖800g。
本来のレシピでは1:1での比率が多くありますが、
氷砂糖を1kgにすると我が家の炊飯器に入らず、
800gだと蓋がギリギリ閉まるので、この分量となりました。
とはいえ200g少なくても甘さはしっかりとあって美味しく仕上がります♪

炊飯器で作る方法は、洗って下処理をした梅と氷砂糖を交互に炊飯釜に入れ、
炊飯器にセットして約8時間ほど保温するだけ。

翌朝には梅のエキスが溶け込んだ梅シロップが完成しています。

梅のエキスが溶け込んだまろやかシロップ

炊飯器で作る魅力のひとつは、すぐに飲める手軽さ。
熱を加えて仕上げるから飲み口まろやかです。
炭酸で割ってしゅわしゅわ爽快ドリンクにしてもおすすめ◎

梅の季節が来ると嬉しいそわそわ感。
梅仕事を終える達成感。
出来立てを味わう多幸感。
今年もまた、季節の手仕事で感じる高揚感をたくさん感じられました^^

炊飯器で作る梅シロップ、とても簡単にできますので、
皆さんも自分だけの梅しごとを楽しんでみてはいかがでしょうか。
では、また♪

※お手持ちの炊飯器がレシピの調理法に対応しているか確認してください。
※作る際は、炊飯器の取り扱い説明書を確認してください。