【わたしのお弁当】お弁当歴19年の管理栄養士が作る、家族から人気のお弁当
気づいたらお弁当歴19年
みなさんは、お弁当歴何年ですか？
私は大学1年生のときから自分でお弁当を作るようになり
大学時代、社会人1年目はお弁当生活。
この頃はとにかく節約のためにお弁当を作っていました。
夫と結婚してからは夫の会社弁当を作り
息子が小学生に上がってからは息子の学童弁当を作り…
気がついたら、弁当歴が19年になっていました。
今までいったい何個の弁当を詰めてきたのだろうか…。
こうして文字にしてみると、なんだか感慨深いですね。笑
人気のお弁当紹介
夫の推し弁
夫に「お弁当何が好き？」と聞くと
「う～～～～ん、ありすぎて決められないけど…
から揚げ、カツ重、炒飯弁当かな。」と返ってきます。
夫は多品目で色とりどりのお弁当よりも
2～3品でメインがドーンのお弁当が好きみたいです。
炒飯弁当は私にとって「寝坊したときの手抜き弁当」であって
メインおかずもなくてたんぱく質も足りないし、副菜も少ないしで
「ごめんね…」と思っていたのですが
夫にとってはから揚げと張るくらいうれしいらしいのです。
…朝からから揚げ揚げるの大変だから
炒飯でよろこんでもらえるならそんなにうれしいことはないのですが
管理栄養士として、どこか後ろめたさを感じてしまいます。笑
息子の推し弁
息子に「ママのお弁当で好きなおかずはなに？」と聞くと
「全部！全部おいしい！ママいつも作ってくれてありがとうね！」という100点な回答が返ってくるのですが（笑）
食い下がって「その中でも一番好きなのは？」と聞くと
「から揚げ！かつ！フライ！」とのこと。
…メンズはなんでこんなに揚げ物が好きなんだ…！！！
とりあえず揚げておけばよろこんでもらえるので楽なのですが
これまた管理栄養士として栄養価との葛藤が…！
脂質過多にならないように
野菜が不足しないように
常に気をつけながらお弁当を作っています。
マイ推し弁
私が好きなお弁当は、ふつうの、なんてことない、小さなおかずが数種入ったお弁当です。
母が作ってくれたお弁当が大好きだったのですが
塩鮭に卵焼きにほうれん草のごま和えに…といった、気取らない、安心感のある内容でした。
私も結局、そういうお弁当が食べ飽きないし
ほっとして好きなのです。
だから、自分に作るときは揚げ物なし、がっつりメインおかずなしのシンプル弁当を作ることが多いです。
お弁当は小宇宙
お弁当の何が好きかって
やはり開けるときのワクワク感。
私も学生時代はいつも母のお弁当を開けるのが楽しみでしたが
夫にも息子にもそのワクワク感を届けたくて
日々お弁当を作っています。
お弁当の面白さは
小さな箱の中に、栄養も愛も食習慣も
すべて詰まっているところ。
それこそ、家庭ごとにまったく違う
小宇宙だと思うのです。
20年後、30年後に「お弁当歴49年！そろそろお弁当卒業です！」という日がやってくるまで
これからも、毎日ワクワクしながら小宇宙を生み出し続けます🌎
