オレぺエディターの山地ユキネです♪
もうすぐ「冬至」。冬至といえば「かぼちゃ」ですね！

実は私、ここ最近までかぼちゃを調理することに苦手意識がありました……。
「固くて切るのが難しい！」「包丁が抜けなくなりそうで怖い！」と思っていたのです。

でも、ある時とっても簡単に切れる方法を知ってから、かぼちゃを切ることが全く怖くなくなりました！

そのコツはとってもシンプルなんです。
まず、ヘタの周囲にグルっと切り込みを入れる！

そして、このようにヘタを取ってしまいます。

引っくり返して、反対側も同じようにヘタを取ります。

ここまでできたら、いよいよかぼちゃを半分に切っていきますよ～。
一気に半分に切ろうとするのではなく、両サイドから包丁を入れるのがポイントです。

これでもう、「包丁が抜けなくなって困った！」ということにはなりません！
驚くほどスッと包丁が入ります。

きれいに半分に切れました～！
この切り方を知ってからというもの、わが家ではかぼちゃ料理の出番が増えたように思います……！

上手く切れたかぼちゃは、バターと塩昆布で煮ていただきました。

今年の冬至は、どんなかぼちゃ料理を作ろうかなと、今からワクワクしています！
かぼちゃの簡単な切り方、皆さんもぜひ試してみてください♪