こんにちは♪

9月になってもまだまだ暑いですね。

しかし秋弁当始めました🍂

たっぷりきのこの炊き込みご飯弁当

具材はぶなしめじ、エリンギ、椎茸、油揚げで、味付けは白だしのみ☺️

紅葉は100均の型を使ってます。

人参、かぼちゃは白だしでサッと茹でて、大根はゆかり漬けしています。

ゆかり漬けのやり方はこちらのブログで紹介しています。

前日に準備しておくので、朝は水気を切って乗せるだけ😄

今日はかわいいサイズのフルーツパプリカが手に入ったので、パプリカをカップにしてみました。

ツナ缶の油を切って、マヨ＆塩胡椒で混ぜて

パプリカに詰めて、チーズを乗せて焼いてます。

パプリカの下は安定しなかったので、少し切ってあります。

蓋も一緒にお弁当に入れたらかわいい🩷

そんな今日のお弁当でした。

今日のメニュー

・たっぷりきのこの炊き込みご飯

・だし巻き卵

・パプリカツナマヨチーズ焼き

・肉じゃが

・赤ウインナー

・ほうれん草とカニカマのお浸し