料理と食をこよなく愛するオレンジページの編集者が、撮影や取材、プライベートで愛用する、とっておきの手みやげを紹介します。今回担当するのは、オレンジページnet編集担当ホーリー。地元で人気の和菓子店が東京に進出、しかも取り寄せもできる! うれしくなって、岐阜・名古屋・東京の3店舗のわらび餅を食べ比べしてしまいました。
前回/即完入手困難!1日限定25個のカシオリ 『熟成バスクチーズケーキ』を食べてみた。
とろ~り、みずみずしいわらび餅は
岐阜・名古屋・東京の3店舗で違った味が楽しめる!
昨年末に岐阜への帰省の予定を立てていたところ、妹から「
ついでにツバメヤのわらび餅、買っていかない?」と誘われたのがきっかけ。家族で過ごす年末年始の特別なおやつに買って帰ることになりました。
ツバメヤは岐阜市街の柳ヶ瀬商店街にある和菓子店で、わらび餅が看板商品なんです。今では名古屋、東京の日本橋の店舗があり、なんと
3店舗ごとにわらび餅に使っている素材や味わいが違うのだそう!

こちらが柳ヶ瀬にあるお店。入り口の大きなツバメのマークと、ガラス越しに落ち着いた雰囲気の店内を見ることができます。
ホームページによると「素材を大切にしたお菓子を日々丁寧に作り、お子様からご年配の方まで世代を超えて街とともに愛されるお店に」とありますが、まさにそんなイメージを感じるお店でした。
わくわくしながら入店するとこの日はラッキーなことに、岐阜・柳ヶ瀬本店の「ツバメわらび」だけではなく、年末年始の特別販売がされていた大名古屋ビルヂング店の「黄金わらび」も発見。せっかくなので2品とも購入して食べ比べることにしました。
柳ヶ瀬「ツバメわらび」 10切れ 1296円(税込み)
名古屋「黄金(こがね)わらび」 10切れ 1393円(税込み)

左が柳ヶ瀬「
ツバメわらび」、右が名古屋「
黄金わらび」(このとき、右の「黄金わらび」は年末年始の特別パッケージでした)。

こちらが通常の「黄金わらび」のパッケージです(写真提供/ツバメヤ)。

包装紙を開けると、ぎっしりと……本当にぎっしりと、箱にきな粉が詰まっています!

ふたを開ければこんな感じ。左の柳ヶ瀬「ツバメわらび」のきな粉の色のほうが濃い茶色で、右の名古屋「黄金わらび」は名前のとおり黄金色です。
食べ比べ実施!
持ち上げられないほど、とろ~り&みずみずしさに感激

見てください! このあたりかなとわらび餅を取り出そうとしてみると、きな粉からびよ~んと飛び出してきました。もう画像だけでこの柔らかさが伝わるはず。

「ツバメわらび」もびよ~ん。

「ツバメわらび」の色の理由は、深いりきな粉を使っているからだそう。口の中に入れるととろ~りなめらかなわらび餅と、きな粉の香ばしい味わいがマッチして絶品!
一方「黄金わらび」は、黒糖のこっくりとした甘みのあるわらび餅にかろやかなきな粉。こちらもまたみずみずしい!

断面からもみずみずしさが伝わるでしょうか……。
どちらもおいしいのですが、きな粉のしっかりとした香ばしさが楽しめる「ツバメわらび」が個人的にはより好みでした(地元びいきなのかもしれません)。

こちらは翌日の様子。少し残して翌日に食べたのですが、変わらず柔らかいままなのがすごい!(消費期限は、ツバメわらびは3日、黄金わらびは2日)
正月だったので、たっぷり残ったきな粉はお餅につけて食べることに。同封された冊子にも残ったきな粉のおすすめの食べ方が載っているほか、
ホームページにも掲載されています。ありがたい!
取り寄せができるのは、日本橋「わらび餅」!

日本橋の店舗では、お試し用の2切れ入りがあったので、今回はこちらを購入。通常サイズ(8切れ入り)同様、力強い書体のパッケージです。

たっぷりまぶされたきな粉は、北海道産大豆とよまさりを使って、このわらび餅のために焙煎されたものだとか。ほんのりと黒糖の香るわらび餅は、ふわっふわで、だれもが好きな味わいでした。
通販はこちら
東京日本橋店限定「わらび餅」8切れ 手提袋付き 1720円※到着日指定あり、消費期限は発送日含め3日
https://tsubame-ya.shop/きな粉やわらび餅の味わいは3種でちょっとずつ変わりますが、どれもとろ~り、口に入れるととろけて絶品。催事にも出店することがあるので、見つけたらぜひ食べてみて!
まさに「口福」の時間になりますよ。
おいしいもの帖 No.56
ツバメヤのわらび餅
HP
https://tsubame-ya.jp/わらび餅3種のこだわり
https://tsubame-ya.jp/warabimochi/
SHOP DATA
ツバメヤ 柳ヶ瀬本店岐阜県岐阜市神田町4-13
電話 058-265-1278
営業時間 9~18時
定休日 月曜
ツバメヤ 大名古屋ビルヂング店名古屋市中村区名駅3-28-12 大名古屋ビルヂング B1F
電話 052-414-4758
営業時間 10〜20時
定休日 元日
ツバメヤ 日本橋店東京都中央区日本橋3-5-12
電話 03-6262-6838
営業時間 10~18時30分
定休日 火曜日
オレンジページnet編集部・ホーリー
岐阜県出身。動いてないとそわそわしちゃう、行動派オタクで旅好き。旅先では、ローカル鉄道に乗ったり、ご当地スーパーチェック、旅打ち(競馬)が定番。揚げものや甘辛味に目がない。うさぎ占いはアンゴラうさぎ。