
そろそろシーズンも終盤に差し掛かった梨。楽しめるのもあと少しだから、思う存分味わいませんか。おすすめは『梨のコンポート』! 思い立ったらすぐ作れる、簡単レシピをご紹介します。
『梨のコンポート』レシピ
材料(作りやすい分量)と作り方
(1)梨を切る梨2 個(約560ɡ)はそれぞれ6 等分のくし形に切り、皮をむいて軸としんを取る。
(2)砂糖とともに煮る砂糖60ɡを入れて強火にかける。煮立ったら梨を加え、落としぶた(※オーブン用シートを鍋の口径よりひとまわり小さく切り、中央に小さな穴をあけたもの)をして弱めの中火にする。ふつふつとする程度の火加減で30 分ほど煮たら完成。粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。