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肉料理の副菜に!ariko家の『もずく酢トマト』のレシピ【ダイエットにも】

2023.09.08

日々家族のために作るごはんが、インスタグラムで人気のarikoさん。今回はトマトを使った定番の副菜を教わりました!

 残暑で疲れた体に効く、酸味がうれしいひと皿です。

 口休めにぴったり!『もずく酢トマト』のレシピ

材料(2人分)

トマト……1個
青じその葉のせん切り……3枚分
もずく酢……1パック
めんつゆ(3倍濃縮)……大さじ1/2

作り方

(1)
トマトはへたを取り、一口大に切る。もずく酢にめんつゆを混ぜる。トマトとかるくあえる。

(2)
器に盛り、青じそをのせる。

 
もずく酢をあえるだけで、手軽に酢のもの代わりになる一品。

鶏のから揚げなど肉料理の副菜にぴったりです。

じつはそうめんのつけつゆにしても美味。夏の終わりにいかがですか?

 (2021オレンジページCooking献立「考えない献立、ニュースタイル」より)

料理/ariko 撮影/キッチンミノル スタイリング/YUKO 文/瀬谷薫子

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