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手が汚れない！トースターで簡単『揚げないコロッケ』のレシピ【揚げ油必要なし】

2023.03.16

揚げないコロッケ

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『揚げないコロッケ』の作り方を写真でチェック！

コロッケが食べたい、でも油で揚げるのが面倒くさい……。

そんなかたにぜひ試してもらいたいのが『揚げないコロッケ』。
オイルを混ぜたパン粉を、じゃがいものたねにぱらりとまぶしてトースターで焼けば、まるで揚げたようなサクサク感！ トッピングしたゆで卵と中濃ソースも、ものたりなさを感じさせない秘訣です。

『揚げないコロッケ』のレシピ


材料（2人分）

じゃがいも……2個（約300g）
合いびき肉……100g
玉ねぎのみじん切り……1/4個分（約50g）
グリーンアスパラガス……3本分（約80g）
ホールコーン缶詰……1/2缶（正味60g）
ゆで卵……2個
塩……小さじ1/4
こしょう……少々

〈オイルパン粉〉
パン粉……大さじ3
オリーブオイル……大さじ1/2

中濃ソース……適宜

下ごしらえ

・じゃがいもはラップに包んでレンジで6分加熱する。
・グリーンアスパラは幅1cmの小口切りにする。
・ホールコーン缶詰は缶汁をきる。
・ゆで卵は輪切りにする。
・〈オイルパン粉〉は混ぜる。

作り方


（1）
じゃがいもは皮をむき、粗くつぶす。  

（2）
耐熱のボールに合いびき肉、玉ねぎ、アスパラを混ぜ、ラップをかける。レンジで 3分加熱し、混ぜる。

（3）
（2）に、じゃがいもとコーン、塩、こしょうを混ぜ、耐熱皿に入れる。

(4)
ゆで卵を並べ、オイルパン粉をふる。トースターで5分焼く。中濃ソースをかける。
 

粉チーズをプラスしたり、刻んだパセリを散らしても♪
洗い物が少なくて済むので、食べた後の後片付けがとってもラクなのもポイントです！


（『【オレンジページ 大人気付録シリーズ】220%拡大の「大きい字」シリーズ　カロリーOFFして好きなもの「食べていい」ゆるやせレシピ』より）

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