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人気の『手羽元』を使ったおかずレシピ 5品

2021.10.18

じゃがいもと鶏手羽のスープ煮
がっつりおいしい鶏の『手羽元』
煮ても、焼いても、揚げても◎ですよね。

今回は、人気食材『手羽元』を使った、おすすめレシピを5品ご紹介。
大根と合わせた煮ものから、うまみがしみ出た洋風のスープ煮、流行りのヤンニョムチキンまで、幅広くご紹介します。

●『大根と鶏手羽元のピリ辛煮』
大根と鶏手羽元のピリ辛煮
まずは、しっかり味のメインおかずから!
定番の、大根と鶏手羽元の甘辛い煮もの……と思いきや、そこに豆板醤で辛みも足しちゃう、にくい一品です。

手羽元は焼いてから煮ることで、香ばしさが増し、味に深みが出てgood。
新米といっしょにぜひどうぞ!
レシピはこちら

料理/大庭英子 川津幸子 大島菊枝 堤 人美 竹村章子 撮影/川浦堅至(1品目) 岡本真直(2、5品目) 南雲保夫(3品目) 原ヒデトシ(4品目) 文/編集部・持田

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