
おいしい、ジューシー! 絶品『鶏もも肉』レシピ 5品
ここ最近の健康志向で『鶏胸肉』に注目が集まっていますが、『鶏もも肉』を食べると、あ、やっぱりもも肉もおいしい~! ってなりますよね。
そこで今回はジューシーでおいしい『鶏もも肉』使った絶品レシピを5品ご紹介!
今夜のメインおかずにおすすめです。
それではどうぞご覧ください。
●『レンジ照り焼きチキン』
まずは、大人も子どもも大好きな照り焼きチキンから!
レンジで手軽にできるレシピです。
余熱で蒸らしながら加熱することで、ふっくらジューシーな仕上がりに。
照り焼きソースもレンジで作るので、洗いものが少なくて最高ですよ!
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–{罪深い『みそバター鶏じゃが』のレシピ}–
●『みそバター鶏じゃが』
お次は、名前を見ただけですでにおいしいことが確定している一品!
旬のじゃがいもと鶏もも肉を甘辛いみそ味で煮て、バターをトッピングしたがっつりおかずです。
煮汁を煮つめながらじゃがいもにまとわせ、濃厚さを出すのがポイント。
これはもう罪の味……ダイエットは明日からにしましょう。
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●『油淋鶏』
お次は大人気メニュー油淋鶏!
カリッと揚げた鶏肉と、薬味たっぷりの甘酸っぱいたれが最高の一品です。
ビールにしようか、白ご飯と合わせようか、迷っちゃう……!
このたれは、揚げなすを漬けたり、ゆでた肉や蒸し野菜にかけても◎ですよ!
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–{オレペnet1番人気『タンドリーチキン』のレシピ}–
●『タンドリーチキン』
続いては、オレンジページnet鶏もも肉レシピNo.1人気の一品!
コウ ケンテツさんのタンドリーチキンが登場です。
本格的なタンドリーチキンが、フライパンで作れるなんてうれしすぎ♪
ヨーグルトやカレー粉、香味野菜などが入った下味に、しっかり漬け込むのがポイントですよ。
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●『菱田屋のよだれ鶏』
最後はよだれ鶏!
東京・駒場東大前の行列ができる定食屋「菱田屋」さんのレシピです。
余熱で火を通し、しっとり仕上げたお肉が最高!
香味野菜のきいた特製ピリ辛だれと合わせてめしあがれ♪
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おいしい、ジューシー『鶏もも肉』レシピ、ぜひ試してみてくださいね♪
その他の『鶏もも肉』レシピはこちら
料理/脇雅世 上田淳子 栂野正史 コウ ケンテツ 菱田アキラ(菱田屋) 撮影/川浦堅至 野口健志 澤木央子 杉野真理 福尾美雪 文/編集部・持田