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香りさわやか！ 旬の『バジル』を使った絶品レシピ５品

2021.07.19

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●『鶏肉のソテー バジルマスタード』

続いては、がっつりメインおかず！
ジューシーな鶏もも肉のソテーに、バジルのソースを合わせました。

ソースに入れるのは、はちみつと粒マスタード！
フレッシュバジルのさわやかな香りに、甘みやまろやかさや酸味が加わって、深みのあるおいしさに仕上がりますよ♪
レシピはこちらから

●『バジルソースのニョッキ』

続いては、グリーンが美しいこちらの一品！
つぶしたじゃがいもと薄力粉で作ったニョッキに、濃厚なバジルソースをからめました。

香り豊かなバジルに、チーズやにんにくのうまみが合わさったソースは、文句なしに絶品！
冷え冷えの白ワインと合わせれば、そこはもう天国ですよ♪
レシピはこちら
次ページ 夏野菜たっぷり『なすガパオ』が登場♪

料理／関岡弘美（1品目）　武蔵裕子（2品目）　エレカ（3品目）　みないきぬこ（4品目）　ぐっち夫婦（5品目）　撮影／澤木央子（1、3品目）　川浦堅至（2品目）　尾田 学（4品目）　鈴木泰介（5品目）　文／編集部・持田

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