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2020.10.27
ヘルシーでリーズナブルな食材『鶏のささ身』。
しかしながら、すぐ固くなっちゃいそう……、パサパサするのが苦手……、と思っているかたも少なくないですよね。
そこで今回は『ささ身』をしっとりおいしく食べられる、自慢のレシピを5品ご紹介！ ちょっとしたポイントで、驚きのやわらか食感に大変身します。
それではどうぞごらんください。
●『ささ身ときゅうりのごまだれがけ』
まずは、おかずにもおつみまみもぴったりな、副菜から！
淡泊なささ身に、コクのあるごまだれを絡めて食べる、絶品小鉢です。
鶏肉は、片栗粉をつけてからゆでることで、しっとりぷるぷるに。
なめらかで新鮮な舌触りがくせになり、ついついお箸がすすんじゃいますよ！
レシピはこちら
●『ささ身のフライ トマトチーズソース』
お次は、大人もこどももよろこぶ、ささ身フライの登場！
うまみたっぷりのトマトにチーズのコクをプラスしたソースがたまらない一皿です。
ささ身は、オイルでコーティングしてからころもをつけて揚げることで、パサつかずジューシーな仕上がりに。
ビールのお供にもうってつけですよ♪
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