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【スプーンで食べる】感動級『ゆるふわハンバーグ』のレシピ。ふわっふわ＆あふれる肉汁を堪能して！

2023.04.14

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子どもも大人も大好きなごちそう・ハンバーグ。家庭やお店によって、さまざまな作り方や味わいがあるなか、『オレペ』からおすすめしたいのが……


たねをゆる～く仕上げて、ふわっふわな食感に焼き上げる『ゆるふわハンバーグ』！　
抜群のふわふわ感が楽しめるのはもちろん、肉汁がたっぷりあふれ出るように工夫しているから、食べるときに家族が楽しんで＆驚いてくれること間違いなし！ な一品なんです。


作り方の秘密は……
〈肉汁のもと〉こと、コンソメゼラチンを入れること！　それにより、感動級の肉汁があふれ出すんです。


さらに、残りの肉だねに「豆腐」を入れてふわっふわ食感に。
口に入れたときに「ああ～、幸せ」と絶対になる、口福のゆるふわハンバーグの作り方を紹介します！

次ページ ブクマ必須！感動級ゆるふわハンバーグの作り方は……？

料理／井原裕子　撮影／邑口京一郎　スタイリング／阿部まゆこ　文／編集部・山田彩

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