4/17発売『オレンジぺージ 5月2日号』

★4/17発売『オレンジぺージ 5月2日号』★

最新号の『オレンジページ5/2号』のテーマは「健康寿命を延ばす！ 美味ごはん」。健康診断の数値の悪化やだるさを感じ、食習慣を変えなくては……と気にしている人も多いはず。そこで、みんなが健康をキープしつつおいしく食べられる方法を、オレぺが総力取材！　10年、20年先の健康を見据えて、今から始めてみませんか。
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◆『オレンジページ5/2号』◆
今号のラインナップをご紹介！↓
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◇おいしさキープのコツ満載！　塩分最大70％オフの減塩おかず
みんなが大好きな定番おかずを、おいしさはそのままに、塩分を最大70%オフできるレシピをご紹介。味にこだわる撮影現場や編集部の試作キッチンで、みんなが「え？ これ減塩？」と驚いたほど。日々の健康のための献立にぜひお役立てください。

人気の定番おかず：ハンバーグの「おいしい減塩ワザ」を使うと、塩分70％ off！

肉じゃがも「減塩ワザ」を使うと塩分48％ off！

※減塩％は、『味つけ黄金比率で基本の料理100』（小社刊）に掲載しているレシピ比です。

◇食物繊維が血糖値やコレステロールを改善〈おからボール〉がすごい！
腸内環境の改善にいいといわれているものの、不足しがちな食物繊維をたっぷりとれる肉だんご〈おからボール〉をオレぺがご提案。作りおきしておけば、ボリューム満点の主菜がささっと作れますよ。

おからボールとなすのねぎ塩だれ：食欲をそそるねぎ塩だれをたっぷりとかけて。油を吸ってとろりとしたなすも絶品！

◇ほぼ5分でできる　元気が出るスープ
へとへとでなんにもできない日や、なんだか体に力が入らないなぁというときに、さっと作れて、元気が出る温かいスープはいかがですか。鍋にポイポイ具材を放り込むだけだから、ほぼ5分でできます。しかも、栄養は満点！

たんぱく質も野菜もしっかりとれ、スープだから栄養を余すところなくとれるのも◎！
上左より時計まわりに「さばときのこのキムチスープ」「ひき肉ともやしの台湾風豆乳スープ」「焼きとりとキャベせんの塩スープ」「豆腐としらすの梅昆布スープ」

◇女性に不足しがちな栄養素だから 毎日コツコツ、鉄分おかず

「疲れやすい」「めまいがよくある」と感じていませんか？　それは鉄分が足りていないのかも。そこで、鉄分が豊富な食材を使った主菜や、毎日少しずつ鉄分がとれる作りおき副菜をご紹介。コツコツ食べて、元気な体をめざしましょう！

ヘム鉄を豊富に含み、幅広いメニューに使える牛もも薄切り肉で、ボリューム満点の副菜に！「アスパラとパプリカの牛肉巻き」はアスパラで彩りも味も春らしく。梅風味でさっぱりといただきます。

鉄とカルシウムを同時にとれる「きな粉の鉄骨クッキー」もご紹介！

◇糖質・糖類制限中でもおいしい、楽しい！ お酒＆スイーツカタログ

ダイエットや健康管理のため、糖質や糖類を控えたいけど、お酒や甘いものが大好きで……。そんな悩みをおいしく、楽しく解決する、お酒＆スイーツをオレぺ編集部がセレクト。試食コメントとともにご紹介します！

【連載内容】
・赤羽橋からこんにちは！
・楽しいかも。フルーツビネガーで、からだシャキッ。
・[隔号連載]藤井恵さんに密着！　長野、東京、私のごはん
・[新連載]編集部員の偏愛 食エッセイの世界
・角田光代 ちょっと角の酒屋まで
・投資のこと教えてください！
・どうする？ どうなる？ 老後の4K
・鏡リュウジの星からのエール
・オレンジ探検隊の謎解きジャーニー
・そこが知り隊・たしかめ隊
・[隔号連載]菱田屋酒場
・ムラヨシマサユキさんの シンプルおやつLesson
・ため息が笑顔に変わる おとな世代の美容塾
・始めてみよう! プラントベース生活
・気になるあの人 柿澤勇人さん
・伊藤理佐 おかあさんの扉　などなど。

さらに！新生活による環境の変化で、心が不安定になりがちなこの時期に知っておきたい「春のメンタル疲れに 自己肯定感を高めるLESSON」もご紹介！


特別付録は、見た目もインパクト大の『よりぬき35レシピ 鶏むね大好き！』！

これ、じつは付録の表紙なんです……！

保存に便利なはずせる付録「献立に困らない。ほぼ20分で完成『Today’s Cooking』」もついています♪


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★次号『オレンジページ5/17号』は、料理と片づけの2大特集！「人が集う休日はエンタメ餃子！」「もっちり食感が魅力！ フライパンひとつで極上パスタ」「おうちの見て見ぬふりを根絶！　心が晴れるすっきり片づけ術」など、休日に気持ちもお部屋もリフレッシュできる特集がたくさん！！　2023年5/2（火）発売 です（一部地域では発売日が異なります）。こちらもお楽しみに★