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一晩漬けるだけ♪簡単「味噌漬けつまみ」の作り方｜アボカド・かぶ・チーズ・うずら

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一晩漬けるだけ♪簡単「味噌漬けつまみ」の作り方｜アボカド・かぶ・チーズ・うずら

2025.01.29

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お漬け物が食卓にあると、ちょっとうれしい気分になりますよね。でも、手作りはなんだか手間がかかりそうなイメージも。

そこでおすすめなのが『みそ漬けつまみ』。
作り方は一晩みそに漬けるだけ！　みそをぬぐえばそのまま気軽に楽しめます。

かぶ、うずら、チーズ、アボカド……どれもみその旨みが染み渡って絶品！　ついハマってしまうこと間違いなしです。

『みそ漬けつまみ』の漬け方と食べ方

各素材の漬け方（下記）を参照し、バットなどに入れて冷蔵庫で一晩（約8時間）漬ける。食べるときはみそをぬぐってから食べやすく切る。作ったらなるべく早く食べきって。

『かぶのみそ漬け』のレシピ

作り方

かぶ2個（約110g）は葉を切り分ける。身は皮をむいて一口大のくし形に切り、葉は長さ3cmに切る。保存袋に、かぶの身と葉、みそ小さじ2を入れてかるくもみ、袋の空気を抜いて口を閉じる。

『うずらの卵のみそ漬け』のレシピ

作り方

保存袋にうずらの卵の水煮6個、みそ小さじ1を入れ、卵をつぶさないようにかるくもんでなじませる。袋の空気を抜いて口を閉じる。食べるときは好みで一味唐辛子適宜をふる。

POINT
卵から水分が出て自然になじむので、漬け始めにみそがまんべんなくいきわたらなくてもOK！

『チーズのみそ漬け』のレシピ

作り方

ラップにみそ小さじ1/2を薄く広げるようにして塗り、プロセスチーズ（個包装・20g）4個をのせる。みそ小さじ1/2をのせてぴったりとラップで包む。食べるときは好みで焼きのり適宜で巻いて。

『アボカドのみそ漬け』のレシピ

作り方

アボカド1/2個は種を取って皮をむく。みそ小さじ1を用意し、くぼみの部分に薄く塗る。残りのみそをラップに薄く広げるようにして塗り、アボカドを切り口を上にしてのせてやさしく包む。

みそと具材、たったこれだけ。とってもシンプルなのに、その味わいは感動級のおいしさ！
お酒のお供にも、ちょっとしたつまみにもぴったりです。さっそく試してみてくださいね。

料理／飛田和緒　撮影／高杉純　スタイリング／深川あさり　文／池田なるみ

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