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マヨネーズでこくウマ！フライパンでOK『揚げないフライドポテト』【10分レシピ】

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マヨネーズでこくウマ！フライパンでOK『揚げないフライドポテト』【10分レシピ】

2024.09.23

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ストックしやすい〈じゃがいも〉を使って、おやつやおつまみにぴったりな一品をご紹介。

皮つきのじゃがいもをフライパンでカリッと焼き上げた『揚げないフライドポテト』。にんにくとマヨネーズで仕上げているから、手軽なのにこくウマな味わいが楽しめます。

外は香ばしく、中はほっくほく。これはもう、リピート確定間違いなしです！

『揚げないフライドポテト』のレシピ

材料（2人分）

じゃがいも……1個（約150g）
にんにくのすりおろし……小さじ1/2
サラダ油
マヨネーズ
塩
粗びき黒こしょう

作り方

（1）じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま12等分のくし形に切る。

（2）フライパンにサラダ油小さじ1、じゃがいもを入れて中火にかけ、表面がカリッとするまで、ときどき混ぜながら5～6分焼く。マヨネーズ大さじ1/2、にんにくを加え、弱めの中火で2～3分、ときどき混ぜながら焼く。器に盛り、塩、粗びきこしょう各少々をふる。

揚げ物はちょっと面倒……でも、フライドポテトが食べたい！　そんなときにもおすすめ。
塩と粗びきこしょうで味を整えれば、伸びる手が止まりませんよ～。

料理／みないきぬこ　撮影／野口健志　スタイリング／佐々木カナコ　文／池田なるみ

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