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2024.08.28
（1）モロヘイヤは葉を摘み、熱湯でさっとゆでて冷水にとり、水けを絞る。梅干しは種を除いて粗くたたく。
（2）ボールに梅肉、だし汁、しょうゆ大さじ1/2を入れて混ぜ、モロヘイヤを加えてあえる。
料理／荒木典子 撮影／岡本真直 スタイリング／久保百合子 文／池田なるみ
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